Im September reifen die Trauben unserer Weinberge. Die Trauben der Sorten Pecorino, Passerina, Montepulciano und Sangiovese sind erntebereit und jedes Wochenende machen wir zusammen mit unseren Freunden eine kleine Lese der reifsten Trauben und verarbeiten sie in unserem kleinen Weinkeller. Eine Arbeit, die wir mit Leidenschaft in den Wintermonaten weiterführen.
Es ist stets ein besonderer Moment für uns, denn wir führen so die Familientradition fort. Für die Gäste der Villa ist es eine Gelegenheit, die Herstellung eines einfachen und unverfälschten Weines kennenzulernen, die Düfte und den Geschmack von fermentierenden Most zu entdecken, die Natur zu schätzen und das Zusammensein zu genießen.
